Pinot Grigio
20,00 €
Pinot Grigio in versione bottiglia da 0,75 l o Magnum da 1,5 l. Fresco di frutta tropicale con sentori speziati
Pinot Grigio in versione bottiglia da 0,75 l o Magnum da 1,5 l. Fresco di frutta tropicale con sentori speziati
11 mesi in vasche d'acciaio
48 mesi affinamento in bottiglia
Biologico
Da abbinare alla pasta in genere, ai funghi e agli ortaggi più dolci
Download schede tecniche annate in PDF: 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016, 2018
Informazioni aggiuntive
| Varietà | Pinot Grigio 100% |
|---|---|
| Allevamento | Guyot |
| Esposizione | Nord-Sud |
| Tipologia del terreno | Medio impasto con prevalenza di ghiaie alluvionali |
| Comune | Remanzacco – Frazione Orzano |
| Densità di impianto | 4.830 ceppi/ha |
| Vendemmia | Manuale, in cassetta |
| Fermentazione malolattica | Non svolta |
| Affinamento | Acciaio 10 mesi, Bottiglia 24 mesi |
| Temperatura di servizio | 10 ÷ 12°C |
| Esame visivo | Giallo paglierino con note ramate |
| Esame olfattivo | Frutta tropicale, sentori speziati |
| Esame gustativo | Sapidità ed armonia con chiusura lunga |
| Accompagnamenti | Primi piatti, risotti, prosciutto, zuppe di pesce |
