Chardonnay
25,00 €
Chardonnay in versione bottiglia da 0,75 l. Svela un ventaglio di fiori e un leggero profumo di vaniglia
Chardonnay in versione bottiglia da 0,75 l. Svela un ventaglio di fiori e un leggero profumo di vaniglia. 11 mesi in vasche d'acciaio. 48 mesi affinamento in bottiglia. Biologico. Da gustare con piatti di pesce, meglio se di lago o fiume.
Download schede tecniche annate in PDF: 2019
Informazioni aggiuntive
| Varietà | Chardonnay 100% |
|---|---|
| Allevamento | Guyot |
| Esposizione | Est-Ovest |
| Tipologia del terreno | Medio impasto con prevalenza di ghiaie alluvionali |
| Comune | Remanzacco – Frazione Orzano |
| Densità di impianto | 4.830 ceppi/ha |
| Vendemmia | Manuale, in cassetta |
| Fermentazione malolattica | Non svolta |
| Affinamento | Acciaio 10 mesi, Bottiglia 24 mesi |
| Temperatura di servizio | 10 ÷ 12°C |
| Esame visivo | Giallo paglierino |
| Esame olfattivo | Ventaglio di fiori |
| Esame gustativo | Vaniglia, frutta fresca |
| Accompagnamenti | Primi piatti, pesce, crostacei |
