merlot

Merlot

Varietà: Merlot 100%

Allevamento: Guyot

Esposizione: Nord-Sud

Tipologia del terreno: Medio impasto con prevalenza di ghiaie alluvionali

Comune: Remanzacco - Frazione Orzano

Densità di impianto: 4.830 ceppi/ha

Vendemmia: Manuale, in cassetta

Fermentazione malolattica: Svolta

Affinamento: Legno 36 mesi, Bottiglia 36 mesi

Temperatura di servizio: 16 ÷ 18°C

Esame visivo: Rosso rubino

Esame olfattivo: Frutti rossi di bosco, speziato

Esame gustativo: Sapido con sostegno tannico

Accompagnamenti: Carni rosse, selvaggina

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